José Andrés nous explique la façon de préparer une omelette aux chips, une recette très simple dont l’origine se trouve, semble t’il, dans la cuisine d’El Bulli. Il paraît qu’un soir, au moment de préparer le dîner, on n’avait plus envie d’éplucher des pommes de terre pour faire une omelette.

 

José Andrés nous explique cette recette avec sa sympathie et son humour habituels, faisant les délices de millions de personnes. Amusez-vous biens ! Bon appétit !